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Galicia concentra la mayor densidad de proveedores de pescado y marisco de la península: productores de mejillón de batea, pulpo de las rías, conserveras y operadores logísticos con capacidad exportadora. Es el principal hub seafood del sur de Europa.

Madrid es el gran punto de redistribución horeca del interior: distribuidores que consolidan producto de Mercamadrid y lonjas del Cantábrico con reparto diario a hostelería y colectividades.

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El Cantábrico aporta pescado fresco de lonja diario —merluza de pincho, verdel y especies de temporada— con mayoristas orientados a hostelería del norte de España.

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Aveiro y el centro de Portugal mantienen la tradición del bacalao —salado, desalado y congelado— con distribución a Iberia y Brasil en múltiples calibres.

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Matosinhos y el norte portugués reúnen operadores de trading de pescado fresco y congelado con conexión directa a lonja y red de exportación hacia España y Europa.

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