Noticias y blog seafood
Análisis de mercado, normativa, sostenibilidad y guías prácticas para compradores y proveedores de pescado y marisco.
Precios del pulpo en 2026: qué esperar en la lonja y la exportación
La presión de la demanda asiática y las cuotas de capturas marcan un año tenso para el pulpo. Analizamos la evolución de precios y el impacto para mayoristas y exportadores.
MSC, ASC y trazabilidad: guía rápida para compradores seafood
Las certificaciones de sostenibilidad ya no son un extra, sino un requisito en muchos pliegos de retail y horeca. Te explicamos qué significa cada sello y cómo verificarlo.
Exportar marisco fuera de la UE: checklist documental 2026
Certificados sanitarios, etiquetado, cadena de frío y aduanas. Un repaso práctico a la documentación imprescindible para exportar marisco a terceros países.
Mejillón de Galicia: claves de temporada y control de calidad
La ría marca el ritmo del mejillón. Repasamos los meses óptimos, los indicadores de calidad y cómo seleccionar proveedor según el canal de destino.
5 tendencias de consumo seafood que marcarán 2026
Conveniencia, proteína sostenible y nuevos formatos retail. Las tendencias que están reconfigurando la demanda y qué oportunidades abren para los proveedores.
Merluza de pincho vs arrastre: qué debe saber el comprador
No toda la merluza es igual. Diferencias de arte de pesca, calidad, precio y posicionamiento comercial para acertar con tu proveedor.