Exportar marisco fuera de la UE: checklist documental 2026
Certificados sanitarios, etiquetado, cadena de frío y aduanas. Un repaso práctico a la documentación imprescindible para exportar marisco a terceros países.
La documentación que no puede faltar
El certificado sanitario de exportación emitido por la autoridad competente es el documento central. A él se suman el certificado de captura (para producto salvaje), la factura comercial y el packing list detallado por lote.
Para destinos como Reino Unido, Suiza o EE. UU. conviene anticipar requisitos específicos de etiquetado y de establecimiento autorizado.
Cadena de frío y trazabilidad
Registra la temperatura desde el origen y documenta cada transbordo. Una rotura de la cadena de frío no solo arruina el producto: invalida certificados y puede bloquear el contenedor en frontera.
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