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5 tendencias de consumo seafood que marcarán 2026
Conveniencia, proteína sostenible y nuevos formatos retail. Las tendencias que están reconfigurando la demanda y qué oportunidades abren para los proveedores.
Redacción Seafood Atlas
La conveniencia manda
Los formatos listos para cocinar y las raciones individuales siguen ganando cuota. El consumidor busca producto de calidad con mínima preparación, lo que favorece a conserveras y a proveedores con capacidad de envasado al vacío.
La conserva premium se reinventa
La conserva gourmet vive un momento dulce, con consumidores dispuestos a pagar por origen, especie y elaboración artesanal. Una narrativa de marca sólida y trazabilidad clara son la mejor palanca comercial.
#tendencias#retail#conserva#consumo
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